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农产品安全常识

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2016-05

如何看待食品安全的“检出”和“超标”?

中国工程院院士、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员陈君石指出,现在很多媒体报道中的食品安全问题并不符合食品安全的定义。有毒有害物质是不是会构成食品安全问题,不仅取决于其毒性强度,还与人体摄入量相关。 由此可见,一些报道中经常以某某产...

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2016-05

我国对有毒有害物质是如何分级的?

在毒理学中,LD50表示半数致死量,是描述有毒物质或辐射的毒性的常用指标,指能杀死一半试验总体的有害物质、有毒物质或游离辐射的剂量。LD50 越大表明其毒性越...

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2016-05

如何识别无公害农产品真伪?

无公害农产品是指使用安全的投入品,按照规定的技术规范生产,产地环境、产品质量符合国家强制性标准或使用特有标志的安全农产品。无公害农产品有国家统一的标志,标志除采用传统静态防伪外,还具有防伪数码查询功能的动态防伪技术。识别真伪有以下方法: (...

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2016-05

如何识别绿色食品真伪?

经中国绿色食品发展中心认证,被许可使用绿色食品标志的有效期内的产品为真绿色食品。 绿色食品标志包括图形、中文绿色食品、英文Greenfood、图形与中英文文字组合4 种形式。绿色食品标志使用有效期为3 年,期满后未续展或续展未通过的,不得继续使用绿色食...

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2016-05

如何识别有机农产品真伪?

随着人们对营养和健康的日益关注和重视,有机农产品慢慢地走进普通老百姓的菜篮子,但有机农产品的价格比普通产品高很多,少数不法之徒为获取利益不惜铤而走险,在市场上假冒有机产品。下面几招可让普通老百姓正确识别有机农产品: 首先看在有机农产品的销售...

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