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农业技术服务

果树冬剪趋简化 突出问题莫忽视

果树冬剪趋简化 突出问题莫忽视

 

天寒地冻,北风呼啸,果树进入了漫漫冬眠。然而辛劳的果农却来不及休息,就又迎来了果树管理中最重要、技术要求最高的一项工作——整形修剪。果树管理能否达到早果、丰产、稳产、优质、高效的目标,相当大的程度上取决于整形修剪技术的好坏。在其它条件相同的情况下,合理修剪的果树与放任不剪的树,产量相差可以达到几倍甚至几十倍。那么如何才能迅速提高整形修剪的技术水平呢?

  首先要不忘“初心”

  果树整形修剪的目的在于促进果树早果、丰产、稳产、优质,方便果园管理的各项作业,即:使幼树迅速扩大树冠,适龄结果;利用、控制顶端优势和枝芽特性,调节树体养分、水分的分配;利用疏、截、缓等手段,调节枝叶的疏密和果实的负载,保证果树各部位通风透光良好,方便各项作业。所以,尽管不同树种可能树形不同,同一树种也可能有多种树形,修剪方法也多种多样,但合理的整形修剪的出发点和结果都应该是一样的,就是我们的目标,即“初心”。衡量果树整形修剪是否合格,有一个简单的标准——大枝角度开张好;从属关系安排好;疏清层距阳光好;内膛小枝疏截缓处理好;大小枝组稀密均匀调整好。修剪之后应参照这一标准进行检查。

  其次要心中有形

  古人画画讲究“胸有成竹”,果树修剪之前修剪者心中也应该有一个树形的轮廓。要根据果园的具体条件选择一个合理的树形。一个果园的树形总体统一,有利于生产管理的规范化,降低生产成本。以梨树为例,北京地区,南北行向,株距2-3米,行距4-5的梨园,可采用小冠疏层形:干高60-70厘米,留三层主枝,最下面一层三个主枝,第二层两个主枝,最上面一层一个主枝,层间距约80厘米;主枝与中心干之间夹角60-70度,主枝上直接着生结果枝组;树冠高度为行距的70%,即2.8-3.5米,冠幅为2.5-3.5米,行与行之间留出1.5米宽,既是作业通道,又有利于通风透光;树形下小上大,枝条外疏内密。按照这个树形去修剪,遇到特殊情况再个别调整,这样园貌才能做到整齐规范,有形不死,无形不乱。

  再次要不断学习

  向书本学习,向有实践经验的老师学习。整形修剪是一门实践性、经验性较强的技术,虽然总的发展趋势是越来越简化,但由于需要考虑的因素较多,部分修剪效应滞后等原因,熟练掌握需要一个过程。这时,好的老师,好的专业书籍,就像指路明灯,指引生产者在技术的学习上少走弯路,又像一块块铺路石,使生产者能够更快、更顺利地登上知识和技术的高峰。从事整形修剪工作多年的技术人员也要不断学习、深入思考,不要被传统和经验束缚,不断地融入新知识、新技术,才不会在社会进步的大潮中落伍。

  最后要勇于实践

  以树为师,多观察果树的生长状况、枝芽特性、修剪反应,及时总结整形修剪中的成败得失。最基础的是要学会辨别花芽、叶芽,不要闹出需要结果时花芽被剪掉,需要发枝的部位却留了花芽的笑话。要学会判断树势的强弱,以决定修剪的轻重和方法。要明确什么样的果枝结果最好,如何培养,还有平衡树势、营养和水分的调控等等……不同树种、不同品种、不同地区的果树生长特性和修剪反应不一样,需要悉心体会,区别对待。例如,一般来说,苹果发枝较多,梨树顶端优势强、枝条容易抱着长,桃树枝条生长较为开张。再如京白梨中庸枝短截后能发三四个长梢,而黄金梨只能发出一两个。只有摸清果树的习性,才能根据具体情况,采用合理的修剪方法,避免生搬硬套给生产造成损失,遇到新事物新问题时,也才能有主张、有办法。

  当前,为了适应规模化生产的发展趋势和农业劳动力老弱化的现实,各地在大力推广矮化密植栽培模式的同时,也出现了一些简化修剪方法,然而在具体实施中由于理解不全面,出现了一些问题,最突出的有三个:

  ◆片面强调个体,忽视群体

  在遵循果树生长自然规律的旗号下,整形修剪过度放任,大枝大留,强枝长留,见花就留,结果造成果园里的果树高矮不一,胖瘦不均,疏密不匀,局部看似有理,整体结构失衡。出现这一问题的原因在于:一是没有现代果园生产技术规范化的意识;二是只强调利用,而没有注意调节果树生长自然规律与生产管理要求之间的矛盾。果树生长具有顶端优势,即顶芽优先生长而侧芽受到抑制,这是果树迅速扩大树冠,占据空间,取得丰产的基础。但如果只看到果树上部、外围的芽饱满、枝强壮、光照好,果品颜色好、风味浓,舍不得疏,舍不得剪,下部、內膛枝芽的光照、营养就会越来越差,下部、內膛逐渐光秃,只剩树冠外围和树尖结果,结果部位不足,丰产的目标就会落空。

  ◆修剪方法过于简单,只有缓放和疏枝

  缓放能缓和树的生长势,有利于及早形成花芽,开花结果。但不是所有枝条都能缓放,一般只适合于中庸、平斜、用来结果的枝。徒长枝、直立枝、竞争枝、过粗的枝不能缓放,否则会扰乱树形;细弱枝、衰老枝也不能缓放,否则会越长越弱;中心干、主枝等骨干枝为了形成坚固的骨架,萌发长枝占据空间,也多用短截的修剪方法而不是缓放。再者果树管理对树高、冠幅和枝叶疏密也有要求,因此,当缓放枝条的长度超出设定的范围或枝条过密时,也需要用短截、回缩甚至更新等方法加以限制。

  ◆修剪时欺软怕硬

  只敢剪小枝,而遇到徒长枝、直立枝、竞争枝等强枝则不会处理,要么连根疏除,在树上留下一个个大伤疤;要么害怕强枝短截后反弹,冒出一堆长枝,就轻剪或不剪,又没有时间拉开枝条角度,结果直立枝、徒长枝两三年就长成了一棵棵小树,形成树上树,竞争枝长得和主枝延长头一样强壮,形成二叉头、三叉头,把内膛糊得严严实实,得不到光照。其实仔细观察一下这些强枝,可以看到它们长得虽然粗,但由于顶端优势的作用,基部的芽往往生长不饱满。可利用这一点,对直立枝、徒长枝、竞争枝进行改造利用——采用重短截,截留长度不超过20厘米,枝条越强壮,截留越短,翌年春天会萌发出一两个直立强枝和两三个角度开张的中弱枝,翌年冬剪时再去强留弱,去直留斜,形成紧凑的结果枝组,填补空间,增加结果部位。

  总之,生产者只要牢记修剪的目的,领会果树的生长发育规律,因地制宜地运用各种修剪方法,就一定能较快地掌握果树整形修剪这项技术。需要特别提醒的是,整形修剪只是果树管理的一项内容,虽然很重要,但不能代替其它管理。只有将整形修剪、肥水管理、花果管理、病虫害防治等果树生产的各项环节都落实到位,才能达到果品生产优质、安全、高效的目标。

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